Aldea integrada en el término municipal de Albentosa. En 1261 aparece citado un enclave nominado «atalaym fontis del Cepo», en la demarcación de los límites entre Jérica y Teruel. La parte más antigua se corresponde con la zona central (entorno de la Iglesia) y occidental, con manzanas irregulares. Aunque no hay estructuras medievales visibles en superficie, la organización parcelaria del espacio agrícola circundante parece datar de este momento.

Tramo del Camino Real de Zaragoza a Valencia desde el siglo XIII al XIX, que conserva los surcos dejados en la cantera de caliza por el paso continuado de ruedas de carro, además de rebajes y nivelaciones realizadas para facilitar el tránsito rodado. Este Camino Real está documentado como tal desde el año 1239, considerándose altamente probable que por el mismo trazado discurriera un camino de cierta importancia en fechas anteriores.

Fortaleza andalusí conquistada por Alfonso II a principios de los años 80 del siglo XII y entregada a los templarios, cayendo nuevamente en manos sarracenas poco tiempo después. En 1195 fue reconquistada y entregada al Temple, que construyó el actual castillo. En 1251 el rey aprobó su permuta con Jimeno Pérez de Arenós. Poco después, el Concejo de Teruel inició un largo contencioso para recuperar el enclave, sito en su territorio foral; lo ocuparon por la fuerza y en 1271 acabaron ganado el pleito.

Iglesia parroquial construida tras el paulatino desplazamiento de la aldea de Albentosa desde su emplazamiento original (muy próximo al Castillo) hasta la vaguada sobre la que actualmente se asienta. Fue construida «ex novo» una vez finalizado dicho proceso, en la 2ª mitad del siglo XVI, y concluida hacia 1610.